Разработка и внедрение меню (основное, сезонное и банкетное). Планирование, организация и контроль производства и технологического процесса в целом.
Опыт работы в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЬНО на позиции Шеф- повара от 2-х лет. Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки.