Резюме. Сергунин Иван Александрович 27.09.1991г г. Нижний Новгород. На данный момент я имею опыт работы в сфере гостеприимства в роли менеджера и стартап-менеджера (общий - 3,5 года) Так вышло, что я прошёл путь от таскания льда и натирки посуды, в роли барбека в 2013 году, до встречи гостей и участия в планировании стартапов эксклюзивных ресторанных проектов - сейчас. Я обеспечивал менеджерскую поддержку нескольких проектов сети ресторанов. (Организация выездных мероприятий; разработка спецодежды для персонала; поиск и закупка посуды; работа с партнерами и подрядчиками и т.д.) Также я имею опыт в продвижении ресторанных проектов: арт-менеджмент, event-менеджмент и creative-менеджмент. (Создание и продвижение креативного контента; организация PR событий, мероприятий, связанных с гастрономией и современной коктейльной культурой) Я имею опыт работы с кухней: •проработки и дегустации блюд •контроль отдачи блюд (от внешнего вида до температуры блюда) •конкурентные исследования и поиск современных решений. Опыт работы с баром: •я имею опыт работы в одном из лучших коктейльных баров Нижнего Новгорода (Show Me Bar) •проработки и дегустации эксклюзивных коктейлей •участие в создании рецептур овместно с Шеф-барменом •контроль отдачи напитков •PR *кроме этого я имею опыт работы в event-агентстве на должности event-manager. В этой сфере я получил опыт работы с большим количеством подрядчиков. *имею опыт в работе с персоналом ресторана; знаю принцип ценообразования; *я умею принимать срочные и нестандартные решения, имею дипломатические качества, могу быть мобильным. *Знаю английский язык на разговорном уровне. *хочу получать новый опыт и знания *спокойный, рассудительный, улыбчивый. Проекты: Show Me Bar (проект на «реконструкции»); Юла Pizza Napoletana; Салют; Совок; Цейлон. Rice & Curry; - г. Нижний Новгород. Сайты есть не у всех проектов, поэтому прикрепляю аккаунты в Instagram: @showmebar @yulapizza @salut_burgers @sowokfood @go_to_ceylon Ссылки: https://www.instagram.com/ivansergunin/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100001741961900