Стандартные обязанности администратора ресторана

Организация мероприятий

Организация бесперебойной работы ресторана; Организация эффективного и культурного обслуживания клиентов ресторана, создание для них комфортных условий; Контроль отсутствия нарушений правил торговли; Консультация клиентов по вопросам, касающихся оказываемых услуг; Поддержание на рабочих местах атмосферы доброжелательности, личный пример в обслуживании клиентов; Контроль работы кассиров, барменов, официантов, грузчиков, уборщиц, кухонных работников, гардеробщиц и.т.д.; Общий контроль за сохранностью ценностей, торгового оборудования и прочих материальных ценностей; Контроль своевременного проведения инвентаризации; Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций с клиентами; Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов ресторана; Контроль исполнения требований корпоративного стандарта; Контроль поддержания чистоты и порядка в зале ресторанного комплекса, и иных закрепленных за ним помещениях; Соблюдение и контроль соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины; Соблюдение и обеспечение исполнения работниками распоряжений и приказов руководства организации; Ведение учета рабочего времени подчиненных работников.

обслуживание гостей

Работа официантом, барменом, помощником менеджера кафе.

Третий, бакалавр