Руководство и организация всех подразделений ресторана. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству. Разработка и организация мероприятий, направленных на увеличение гостевого потока и прибыли.

Руководство и организация всех подразделений ресторана. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация. Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству. Разработка и организация мероприятий, направленных на увеличение гостевого потока и прибыли.

Организация работы заведения (управление сменой); Контроль соблюдения технологических процессов; Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм; Работа с линейным персоналом, работа с гостями; Поддержание и контроль уровня сервиса; Контроль и обучение персонала.

Руководство и организация всех подразделений бара. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей бара.Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием бара Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом бара: набор‚ обучение‚ ротация‚ оформление‚ перемещение Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству

Руководство и организация всех подразделений кафе. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей кафе.Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием кафе Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом кафе: набор‚ обучение.

Руководство и организация всех подразделений ресторана Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана.Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторанов Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом ресторана: набор‚ обучение‚ ротация‚ оформление‚ перемещение Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству

открытие ресторана с "0". Подбор и закупка оборудования для ресторана. Организация и контроль закупки пищевой, хозяйственной и прочей продукции для обеспечения бесперебойной работы ресторана; подбор и обучнеие персонала; разработка меню и винной карты. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана,прием и проведение банкетов.

организация и контроль работы персонала клуба. Составление графиков работы персонала и учет рабочего времени. Прием и проведение банкетов и фуршетов. Решение конфликтных ситуаций.

Руководство и организация всех подразделений ресторана. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.

Управляющий, Сертификат

Директор ресторана

Бухгалтер с/х, диплом

КГ "Гермес", Сертификат