Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 41 год, родился 31 октября 1983

Не ищет работу

Ялта, готов к переезду (Краснодар, Сочи), готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Бармен / Старший бармен

60 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 22 года 1 месяц

Февраль 2020 — по настоящее время
5 лет 4 месяца
Сеть "Чайка". Hungry Bird (на Ленина)
Бариста
Приготовление кофейных напитков. Контроль качества кофе, дегустация и настройка нового кофейного зерна различной степени обжарки. Контроль оборудования. Эспрессо машина LaMarzocco Strada EP, гриндер Anfim Scody 2.
Май 2019 — Август 2019
4 месяца
Сеть "Чайка"

Ялта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший бармен
Помощник Шеф-бармена сети. Участие в запуске бара Ptizza.
Апрель 2018 — Апрель 2019
1 год 1 месяц
Отель Mriya

Ялта, mriyaresort.com/

Бармен
Разработка сезонного предложения. Работа с официантами. Контроль сервиса на баре.
Сентябрь 2017 — Апрель 2018
8 месяцев
Ресторан Doctor Whisky

Ялта, doctorwhisky.pushkins-house.ru/

Старший бармен
Контроль работы подразделения. Работа с поставщиками.
Март 2017 — Сентябрь 2017
7 месяцев
Бар Eat Mee

Ялта

Старший бармен
Контроль работы подразделения. Работа с поставщиками.
Апрель 2015 — Март 2017
2 года
сеть заведений "Roppongi family"

Ялта, roppongi.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Участие в открытии "Roppongi-Rest". Активное участие в создании коктейльной карты с учетом местных продуктов, специфики гостей, ценовой политики и наполняемости региона продуктами. Техническая настройка работы бара под специфику заведения,составление "реальных" закупок на период, написание графиков сотрудников с учетом их пожеланий, написание чек-листов, работа с официантами, сотрудничество с кухней в плане общего развития. Активное участие в разработке сезонных предложений. Плотная работа со складом и бухгалтерией. Участие в открытии Roppongi Garage Pub. Техническая настройка работы бара под специфику заведения, разработка наливок.
Октябрь 2014 — Апрель 2015
7 месяцев
Ирландский паб "Банка"

Днепр (Днепропетровск), www.facebook.com/BankaPub

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Обучение в "виски" как в продукте. Поддержание веселой и не принужденной атмосферы в баре. Качественная выдача заказов.
Май 2014 — Октябрь 2014
6 месяцев
бар Куба

Ялта

Бармен
Подготовка бара к сезонной работе. Работа с деньгами и кассовым аппаратом.
Май 2013 — Октябрь 2013
6 месяцев
Бар Куба

Ялта

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Подготовка бара к сезонной работе. Работа с деньгами и кассовым аппаратом.
Октябрь 2012 — Май 2013
8 месяцев
Ресторан "Гоголь Моголь"

Днепр (Днепропетровск), gogol-mogol.in.ua

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Участие в запуске ресторана. Поддержание высокого уровня подачи напитков. Контроль качества продукции. Работа с VIP гостями. Обучение работы с напитками на основе свежевыжатых соков и авторской картой коктейлей.
Апрель 2011 — Октябрь 2012
1 год 7 месяцев
Сеть кафе Апельсин(Пляж Кафе)

Ялта, apelsincafe.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Контроль качества, идеальное знание калькуляционных карт, планирование суточных закупок, заготовок и работы на время вечеринок. Выдача качественной продукции в кротчайшие сроки. Распределение работы между мной и помощником с учетом временной загрузки. Минимальная реконструкция бара под специфику работы. Участие в открытии "Fusion cafe Апельсин".
Май 2008 — Март 2011
2 года 11 месяцев
Кофейня "Да Винчи"

Днепр (Днепропетровск)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен-официант
Умение активно работать как официанта при полной посадке. Как бармена, первое знакомство с контактной барной стойкой.
Апрель 2006 — Май 2007
1 год 2 месяца
Гриль-бар «Pancho Villa»

Днепр (Днепропетровск)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Официант. Повышение-Старший официант. Вынос и представление гостям мексиканских блюд, знание и умение продавать гостям ассортимент текилы. Написание графика выхода официантов и его контроль.
Май 2005 — Апрель 2006
1 год
Велнес-центр "Джайпур"

Днепр (Днепропетровск), jaipur.dp.ua/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен-официант
Участие в открытии. Приготовление правильных кофейных напитков и wellness коктейлей. Поддержание дружелюбной и расслабляющей атмосферы для наших гостей. Обучение компанией "goldenbar.com.ua" работы на кофе машинах "La Marzocco"
Март 2004 — Апрель 2005
1 год 2 месяца
Фаст-Фуд "Potato House"

Днепр (Днепропетровск)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Выдача качественной продукции в кротчайшие сроки. Распределение работы между мной и помощником с учетом временной загрузки.
Июль 2001 — Март 2004
2 года 9 месяцев
ЗАО "Мител"

Днепр (Днепропетровск), www.mytel.dp.ua

Электроника, приборостроение, бытовая техника, компьютеры и оргтехника... Показать еще

Слесарь-сборщик РЭА и приборов
Сборка продукции. Повышение-Бригадир. Координация работы отдела в зависимости от условий поставленных задач, их выполнение в заданный срок. Распределение задач сотрудников по личным качествам, контроль. Предложение остаться на технической специальности с возможностью роста.

Навыки

Уровни владения навыками
R-Keeper
Навыки межличностного общения
Учет остатков
Пользователь ПК
Умение работать в коллективе
Оперативный поиск информации в сети Интернет
Работа с большим объемом информации
Способность обучать других
Работа в команде
Iiko
Micros

Обо мне

За время своей практики я развил в себе трудолюбие, выносливость, некую педантичность, собранность, стремление к лучшему, моральную выдержку, умение анализировать свои действия, понимание техники построение работы, практику совместной работы разных подразделений..

Среднее специальное образование

2001
СПТУ №11 г.Днепропетровск
"Междугородняя телефонная связь", Монтажник Радиоэлектронной Аппаратуры и Приборов

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2017
обучение в "Академии MONIN"
http://www.complexbar.ru/monin_studio/

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Украина

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения